我最喜欢的一道肉菜，是啤酒烧鸭腿~ 取鸭腿两个，切小块，放入锅中，加两勺黄酱、两根青椒（这个可以替换成香菇或者豆腐）、三勺生抽、一勺老抽、适量盐、半杯啤酒（大约250毫升），一起炖一个小时左右就OK了~(其实不用这么久，我有时候着急做饭就直接放高压锅压十分钟，味道也很棒呢~)啤酒烧鸭腿不但色香味俱全，
贺足培贺足培1. 准备食材： 鸡蛋6个、青椒500克（大概3-4个）、生抽2.5勺、陈醋2.5勺、白糖2勺、胡椒粉半勺、辣椒粉少许、花椒粉少许、清水适量；2. 做法步骤： 把青辣椒清洗干净，晾干水分备用； 用刀将辣椒切成两段或者四段都可以，再撒上食盐腌制15分钟左右，这样方便入味儿，
周韬麻辣小龙虾的烹饪方法是最简单的，喜欢吃辣的千万不要错过！ 食材准备：小龙虾、葱、姜、洋葱、郫县豆瓣酱、干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、啤酒 一斤小龙虾，配三勺豆瓣酱，这搭配简直绝了！ 把买回来的小龙虾放在清水里养2小时左右，让它们把体内的泥沙吐干净。
糜国嘉首先，跟大家说一下什么是锡纸粉丝。 锡纸是一种比较特别的食材和烹饪工具。 普通的粉丝用开水浸泡就能变软，但是用锡纸蒸的粉丝不会软塌。 这是因为在用锡纸焖的时候，产生的热量无法释放到外界。 所以用锡纸蒸出来的粉丝会紧实有嚼劲。 用一句话来概括就是“无水干蒸”。
杜婉融我做的猪脚很成功的，每次都是光盘。 材料：猪脚500g、姜3片、料酒1勺、花生40g（煮汤的）、玉米2根、淮山200g、枸杞1勺、白醋适量、老抽少量。
敖晓轩海南人都知，海南芋头（红薯）、海南南瓜可蒸可煮，最家常的做法便是不加任何佐料蒸熟蘸糖吃，香甜粉糯，让人满口生津。 不过我喜欢吃点有味道的，偶尔做点酸辣口味的，或是加点肉末做一碗香喷喷的芋娘炒肉。 今天分享的是用海南小黄姜和辣椒做的椒盐做法，吃起来酥脆香甜，还有一股独特的姜辣味，特别开胃。
尹瑞欣首先，我们需要的材料有：小黄鱼500g、小葱3根、姜1块、蒜4瓣、红尖椒2个、料酒1汤匙、白糖1茶匙、白醋1汤匙、盐适量 第一步.处理小鱼 用清水洗净小黄鱼身上的粘液和灰尘，然后在小黄的背上划几刀方便入味（背部的黑色膜一定要去干净！）。
慕容雨辰喜欢甜食的我，对于“什么是好吃的糖果”这个问题应该有一定发言权！ 作为一名合格的吃货，尝过的糖果绝对不在少数，所以下面我结合自己的经历，推荐一些最好吃的糖果！No.1 德国Haribo果滋蔬味水果糖（金豆糖） 这是我最最最爱吃的一款糖，小时候5毛钱一袋，当时真的天天吃，根本停不下来！
古珑四川人，吃过好多正宗的香辣蟹。。。 简单说一下做法吧，首先选螃蟹，主要看两个部位，一是蟹腿部的关节，是否干净；二是看肚脐，不要选的太干净，因为不干净说明是海蟹，这样肉质会比较鲜～选好以后，做葱姜水，准备香料（八角、桂皮、香叶）和豆瓣酱，开始炒酱料了，这里关键就是要炒好酱料啊，酱料炒糊了就废了，
寿蓥柠喜欢吃花生的朋友一定知道，水煮花生是最常见又最开胃的下酒菜之一了，香脆的花生米配上冰凉的啤酒，那滋味真是美极了！ 不过平常吃的都是带壳煮的花生米，今天分享一个无壳水煮花生的做法。
慕青最近非常火的神级撸串——木炭猪肉串，其实做法真的超级简单！ 原材料只需要新鲜猪五花肉、孜然、辣椒面、白芝麻、鸡蛋、面粉和淀粉就可以了。 用料非常简单，但是口感却是超级棒！
古渊我小时候最喜欢吃的肉馅做法，是我妈做的萝卜丸子！ 那会刚上小学吧，妈妈偶尔会做这个给我解馋。具体的做法是这样的： 用刀把白萝卜切成丝，然后加盐杀出水分(大概30分钟左右)，然后用纱布挤出水分，剁碎。
喻翰泽准备材料 鸡蛋，牛奶，面粉，糖，沙拉酱（花生酱也可） 把蛋黄和全蛋搅散，加入牛奶、白糖拌匀，筛入低筋面粉搅拌至无颗粒状。（不要过度搅拌避免起筋影响口感） 把切好的水果丁倒入拌好的面糊中，搅拌均匀。
玉鑫蓓“甩”，是四川烹饪中一个很重要的技法。它分为两种：一是勾芡“甩”，二是清汤“甩”。 所谓勾芡“甩”，就是用淀粉糊将搅拌在菜中的汤汁勾成浓稠的汁，再淋入锅中，这叫“推芡”；等到锅中汤汁沸腾，就把准备好的食材倒入锅里，快速翻炒，最后起锅就是一道美味佳肴了！
朱文兵糖醋排骨，酸甜适中，回味无穷，让人食欲大开！ 食材准备：排骨500克、葱一根、姜一块、八角一颗、酱油3汤匙、老抽1汤匙、白糖2.5汤匙、醋4汤匙、盐适量。步骤一：买来的肋排用清水浸泡出血水。步骤二：锅里放入足够的清水，把排骨放进去，同时放入葱段和姜片。
简珞斯这个真的太简单啦~ 首先，买回来的小红薯先清洗干净哦~~ 然后切掉两头（这样比较好入味） 再切成块状~ 我比较喜欢带一点颗粒感的所以没有很碎的切 然后往锅里撒一把细盐(大概一小勺吧) 然后倒少量清水(刚好没小红薯高即可) 盖上盖子，煮熟~ 小火煮15分钟左右就行咯~(不用等到完全软烂的哦！
樊紫欢我是早上吃，一般打两个鸡蛋，加少许盐打均匀，然后倒进碗里，放一勺白糖、几滴柠檬汁或者白醋（主要是去腥增味），搅拌至糖溶化。 然后把切好的香蕉倒进去搅拌均匀，让每块香蕉都沾满蛋液。 最后放进油锅里炸至金黄即可。其实做法很简单，关键是火候的把握。
慕容桐萱食材准备： 青瓜一条、胡萝卜半根、蒜头四瓣、姜三片切丝、葱五根、香菜两根、辣椒两个切圈，少量油制作过程： 1、把青瓜、胡萝卜切片用少许盐腌制十分钟；蒜头磨成蓉与生姜丝放进小碗待用;2、锅烧热放油，把辣椒、葱花和香菜放进锅里爆香，随即倒入青瓜、胡萝卜，放适量生抽、白糖爆炒几下；3、把备用的蒜蓉、
尉优玲1、先做拌馅，这是最关键的一步了，也是最重要最难的一步！ 切豆腐：把老豆腐放在菜板上，剁碎（一定要剁得很细很细）。调馅料：在剁好的豆腐中加入适量葱花、姜末、五香粉、食盐和植物油（最好是玉米油或花生油等味道清淡的油）搅拌均匀，最后加入少量香菜末搅拌即可。2、下面就可以开始做了。
柴大略食材准备 青萝卜一个，猪瘦肉二两，葱、姜、酱油、味精、盐各适量。 做法步骤 1.将猪肉洗净，切成薄片；葱、姜洗净，葱切末，姜切片待用。 2.把切好的肉片放入碗内，加少许盐和清水，抓匀上劲，再加入酱油、味精、葱花、姜末拌匀，腌渍十几分钟。 3.把青萝卜洗净，去皮，先切成片，再切丝。
莘佳雯