- 准备食材。所有的蔬菜除土豆外，都切成块状（容易熟的可以直接切丝）；胡萝卜、洋葱切片；蒜和姜切末；干香菇用冷水泡软后切条。 将切好的菜都放在锅里焯熟，时间不要太久，大概3~5分钟。捞出后控水备用。 调好一碗酱汁：1勺生抽+1勺老抽+2勺豆瓣酱+1小勺白糖+半勺醋+少量玉米淀粉加水调匀待用。
凤蓓茹凤蓓茹我推荐一个我们这里的吃法，我每次都是这么吃的，而且是我吃熟牛肉最多的方式了。 把买回来的酱牛肉切成薄片（尽量薄一点儿），配上葱花、香菜、蒜泥，用烧热的麻油一泼，然后加上各种调料，醋(或者陈醋)酱油、辣椒油、盐、味精、胡椒粉等。拌匀以后就开吃了！我觉得这样炒一下之后味道特别香，很好吃。
丘诗雨个人认为最好吃的火龙果汁多味甜，皮很薄。 但是最香的火龙果汁不是很多，我吃过香的味道比较浓厚的，是云南西双版纳的青柚紫红肉火龙果。这种口感很特别，有点像番石榴，但又比番石榴更香甜。因为喜欢尝试新鲜东西，所以也吃过不少奇奇怪怪的火龙果，像海南的霸王火龙果、福建的金都一号、广西的芒果红心火龙果等等。
吕秋虹之前有煮过藜麦，当时也不知道需要煮多长时间，就和水一起下锅了，结果就是很糊，很难吃。。。 后来我就换了种做法，用牛奶和燕麦来煮，在电饭煲里打散了拌着粥一起吃，味道棒极啦~~ 因为我比较喜欢喝稠一点的，所以可以多放点燕麦（一定要选生燕麦！！别买错了）。
沙淏冲我推荐的是巴沙鱼，因为味道好、价格不贵而且处理起来也比较简单。 先来看看这道菜的成品图吧~是不是很有食欲啊！ 来，上原料！
温湘奕我做的卤牛肉，应该算下饭下酒小菜吧！ 主要材料有牛腱子（带一点肉筋的）、八角、桂皮、香叶、草果、辣椒干、花椒、老抽、生抽、豆瓣酱和生姜，当然还有料酒。
糜雅鸿这个搭配可太合适了！香喷喷的土豆炖牛肉，肉烂汤浓，让人欲罢不能！ 准备食材：牛腩500g、葱白2节、姜3片、干辣椒1把、花椒1小撮、八角2个、桂皮1段、豆瓣酱2勺、料酒2勺、老抽2勺、生抽4勺、砂糖1勺 制作步骤：1. 将牛腩洗净，用刀剁成小块；锅中放入适量清水，加入牛腩块和姜片，煮熟后撇去浮沫，
岳彦怡我特别爱吃糖炒栗子，记得小时候爸妈从街上买来给我吃，现在回想起来，那个栗子真不咋地，又小又难剥皮，口味也一般般。 后来自己买了沙锅，学着妈妈的样子做过一次，味道确实不错，不过总是做不出当年妈妈炒的那种感觉。 直到前几天，做了这道【鲍鱼栗子鸡】……终于找到了当年吃糖炒栗子时的感觉了！
桑黎明准备材料：腊肉一块、大蒜5颗、姜2片、生抽1勺、老抽半勺、白砂糖适量 开始制作： 第一步：把腊肉清洗干净，然后用厨房纸擦干表面的水； 第二步：把大蒜去皮后拍碎备用 第三步：锅里烧热油，放入大蒜和姜片爆香 第四步：接着加入腊肉进去煸炒，直到把腊肉的油脂逼出来 第五步：
林巧琴我最喜欢的一道肉菜，是啤酒烧鸭腿~ 取鸭腿两个，切小块，放入锅中，加两勺黄酱、两根青椒（这个可以替换成香菇或者豆腐）、三勺生抽、一勺老抽、适量盐、半杯啤酒（大约250毫升），一起炖一个小时左右就OK了~(其实不用这么久，我有时候着急做饭就直接放高压锅压十分钟，味道也很棒呢~)啤酒烧鸭腿不但色香味俱全，
贺足培1. 准备食材： 鸡蛋6个、青椒500克（大概3-4个）、生抽2.5勺、陈醋2.5勺、白糖2勺、胡椒粉半勺、辣椒粉少许、花椒粉少许、清水适量；2. 做法步骤： 把青辣椒清洗干净，晾干水分备用； 用刀将辣椒切成两段或者四段都可以，再撒上食盐腌制15分钟左右，这样方便入味儿，
周韬麻辣小龙虾的烹饪方法是最简单的，喜欢吃辣的千万不要错过！ 食材准备：小龙虾、葱、姜、洋葱、郫县豆瓣酱、干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、啤酒 一斤小龙虾，配三勺豆瓣酱，这搭配简直绝了！ 把买回来的小龙虾放在清水里养2小时左右，让它们把体内的泥沙吐干净。
糜国嘉首先，跟大家说一下什么是锡纸粉丝。 锡纸是一种比较特别的食材和烹饪工具。 普通的粉丝用开水浸泡就能变软，但是用锡纸蒸的粉丝不会软塌。 这是因为在用锡纸焖的时候，产生的热量无法释放到外界。 所以用锡纸蒸出来的粉丝会紧实有嚼劲。 用一句话来概括就是“无水干蒸”。
杜婉融我做的猪脚很成功的，每次都是光盘。 材料：猪脚500g、姜3片、料酒1勺、花生40g（煮汤的）、玉米2根、淮山200g、枸杞1勺、白醋适量、老抽少量。
敖晓轩海南人都知，海南芋头（红薯）、海南南瓜可蒸可煮，最家常的做法便是不加任何佐料蒸熟蘸糖吃，香甜粉糯，让人满口生津。 不过我喜欢吃点有味道的，偶尔做点酸辣口味的，或是加点肉末做一碗香喷喷的芋娘炒肉。 今天分享的是用海南小黄姜和辣椒做的椒盐做法，吃起来酥脆香甜，还有一股独特的姜辣味，特别开胃。
尹瑞欣首先，我们需要的材料有：小黄鱼500g、小葱3根、姜1块、蒜4瓣、红尖椒2个、料酒1汤匙、白糖1茶匙、白醋1汤匙、盐适量 第一步.处理小鱼 用清水洗净小黄鱼身上的粘液和灰尘，然后在小黄的背上划几刀方便入味（背部的黑色膜一定要去干净！）。
慕容雨辰喜欢甜食的我，对于“什么是好吃的糖果”这个问题应该有一定发言权！ 作为一名合格的吃货，尝过的糖果绝对不在少数，所以下面我结合自己的经历，推荐一些最好吃的糖果！No.1 德国Haribo果滋蔬味水果糖（金豆糖） 这是我最最最爱吃的一款糖，小时候5毛钱一袋，当时真的天天吃，根本停不下来！
古珑四川人，吃过好多正宗的香辣蟹。。。 简单说一下做法吧，首先选螃蟹，主要看两个部位，一是蟹腿部的关节，是否干净；二是看肚脐，不要选的太干净，因为不干净说明是海蟹，这样肉质会比较鲜～选好以后，做葱姜水，准备香料（八角、桂皮、香叶）和豆瓣酱，开始炒酱料了，这里关键就是要炒好酱料啊，酱料炒糊了就废了，
寿蓥柠喜欢吃花生的朋友一定知道，水煮花生是最常见又最开胃的下酒菜之一了，香脆的花生米配上冰凉的啤酒，那滋味真是美极了！ 不过平常吃的都是带壳煮的花生米，今天分享一个无壳水煮花生的做法。
慕青最近非常火的神级撸串——木炭猪肉串，其实做法真的超级简单！ 原材料只需要新鲜猪五花肉、孜然、辣椒面、白芝麻、鸡蛋、面粉和淀粉就可以了。 用料非常简单，但是口感却是超级棒！
古渊