生鸡肉怎么腌制好吃？
1、准备一块生姜，去皮后切成片；
2、准备一根小葱，葱白和绿叶分离；
3、鸡洗净沥干水，用刀把鸡肉剁成小块一些； （如果时间充裕，可以放在冰箱冷冻一下，更省事）
4、把切好的葱姜放入碗中，再加入适量黄酱、生抽和白糖；
5、倒入适量花雕酒或者米酒（去腥增香最好），用筷子搅拌均匀；
6、把拌好的调料均匀涂抹在鸡肉上，尽量让酱料裹匀肉丝；
7、最后加入足量香油搅拌，充分入味（至少两小时以上才能更好的入味）。 如果有时间的话，可以把腌好的鸡肉用线绳穿起来，架在炉子上炖一个小时左右就更好了~
做好的成品应该是这样的~ 小贴士
①做这道菜主要的作用就是去腥增香，所以不要放太多的香料哦！
②如果有时间的话，可以在烹饪前再给鸡肉翻个身，使它更加入味哟～
③如果你做的是炸鸡块的话，就要提前把炸鸡块蘸上面粉炸熟再加工啦～ 这样一道酱香浓郁，咸甜适中的腌鸡翅就做好了，是不是很简单呢？ 快来试试呗～