真姬菇怎么好吃？
2.真姬菇炒虾仁 用料 鲜虾300g、真姬菇150g（干）、胡萝卜半根、葱花适量、料酒1勺、胡椒粉小半勺、生抽2勺、玉米淀粉3勺、白糖少许、盐适量 做法 1.准备材料，虾仁去虾线后加葱花、胡椒粉、料酒抓匀腌制一会儿；然后加入1个蛋清和3勺玉米淀粉抓匀上浆备用；锅中热油，三成热油温时，倒入虾仁滑炒至变色盛出待用； 2.热锅冷油，倒入胡萝卜碎煸炒至软，加真姬菇继续煸炒到软，调入适量的盐、生抽和白糖炒匀入味，再倒入虾仁一起翻炒均匀，淋入少许香油炒匀即可出锅。 一盘色香味俱全的真姬菇炒虾仁就做好啦！口感鲜香柔嫩，让人吃得出来是用新鲜食材精心制作而成的哦~
3.真姬菇炒猪肚 用料 猪肚700g、真姬菇300g（干）、青辣椒3个、红辣椒3个、生抽4勺、老抽1勺、白砂糖2勺、鸡精少许、葱白3段、蒜4瓣、姜2片、白酒少量、植物油适量 做法 猪肚冲洗干净表面和内壁表面均匀涂抹上白酒，放入清水中浸泡出血水，反复清洗，直至无腥味为止；将处理干净的猪肚切成粗丝，锅内不放油，干锅煎至微黄出油，盛出待用； 真姬菇用清水泡发（大概4小时，中途可以换几次水），捞出沥干水分待用；青椒、红椒去籽后切丝； 起炒锅，锅中不要放油，直接倒入切好的肚丝大火爆炒，烹入适量白酒去腥增香，然后将所有配料倒入锅中，翻炒均匀，起锅前调入适量生抽和老抽，还有白砂糖提鲜，拌均匀后即可装盘食用了。