绿豆芽焖面怎么做好吃？
2018年，中国种植业结构调整项目专家组在考察了延津的小麦产业后，对延津县“粮头食尾”“农头工尾”的发展模式给予了充分的肯定并给出了具体建议。 目前河南省的面粉加工企业有300多家，年产小麦3500万吨，占全国一半以上；全国70%以上的挂面、60%左右的馒头、40%左右的方便面均产自河南。 同时，河南省也是玉米产量最大的省份之一，每年外运的玉米大约2500多万吨。 但就是这样，河南省依然面临粮食过剩的问题。
为了应对粮食过剩和农业危机，当地政府开始鼓励面粉加工企业与当地农民开展合作，按照‘公司+基地+标准化’的模式进行生产。 例如五得利集团投资5亿元在延津县建立了绿色优质小麦生产基地，通过“公司+合作社+农户”的方式与3.8万户农户签订购销合同，确保小分公司的原料供应。 以五得利的核心企业——河北省邯郸市魏县五得利为例，其生产的雪丽霜馒头获得2019年“农产品博览会金奖”，这款馒头的原料就是来自该公司位于延津县的基地。 除了提供稳定的原材料之外，这种“以厂带村”的合作模式还带来了可观的经济效益。据当地工作人员介绍，仅今年春季，这家面粉厂就为村民支付了700多万元的分红。
对于农村而言，这种“以厂带村”的模式还可以带动农村其他产业的发展。 在延津县，随着面粉加工业的兴起，各种粮食副产品也出现了供不应求的局面，比如麸皮去年每吨卖到2500元—2600元的高价，比上年增加了近一倍，淀粉每吨卖出2700元的价格更是比往年高出300元左右。一些新创办的淀粉厂和面粉厂纷纷投入运营。
不过，虽然延津县的小麦深加工能力在全国名列前茅，但这里的人口却少的可怜，只有不到10万。为了吸引外来人口，当地政府推出了各类优惠政策。例如，对进入工业园区的项目，只要符合要求就能得到土地扶持；对企业缴纳的各种税金，地方政府也会给予部分返还等。