粥怎么煮好吃?

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煮粥其实是一件很简单的事,但是要想把一碗白米粥做出风味就有些难度了~ 下面推荐几款粥给大家参考一下哦!

一、皮蛋瘦肉粥 1.准备材料:大米适量(约250g)、水8杯或适量,切段的皮蛋3个,切好的猪瘦肉150克左右,姜片一块,精盐少许。 2.先把淘好的米放入沙锅中,注入水量约8杯水,盖上锅盖先用大火煮沸后改用小火熬至米粒开花时,再把洗净的皮蛋和切好猪肉、姜片一起放入锅内同煮至熟,最后放少许盐调匀即可食用。 特点:香糯微甜,咸鲜爽口,营养丰富!

二、南瓜小米粥 1.准备材料:南瓜350克,小米170克,水1200毫升 2.将南瓜去皮去核,切成丁备用; 3.将准备好的小米淘洗干净,放入清水中泡约1小时,然后捞起沥干水分待用; 4.取砂锅置火上,倒入开水烧开锅后将小米、南瓜一同放入锅中并用勺搅拌,待小米煮软时将火调成中火继续熬煮; 5.待米烂粥稠时将熟即可食用啦!

三、山药排骨粥 1.准备材料:新鲜山药600克,糯米1量杯,带肉排骨400克,干丝适量,葱花及碎香菜少许。 2.先将糯米洗净浸透,然后把山药去皮洗净后切成片状再浸泡于冷水中待用; 3.将排骨剁小块洗净飞水去除腥味待用; 4.锅中放水烧开后将排骨和糯米同时下锅,用大火煮至沸后改小火慢慢熬煮一小时; 5.一个小时后,把浸泡过的山药捞出,和干丝一起加入锅内,继续用小火煮三十分钟左右熄火; 6.盛入碗中撒些葱花和碎香菜即可享用咯… 这款粥很清淡的哦,而且很适合秋冬滋补呢~爱美的mm们一定要试试哈!

四、香菇鸡丝粥 1.准备材料:大米50g,鸡胸脯80g,干香菇4朵,香葱1棵,胡萝卜半根,鸡精1/4小匙,淀粉1大匙,高汤2碗,香油1/2小匙 2.鸡肉撕成丝,加料酒、淀粉抓匀; 3.香菇用水泡发,洗净,切丝;葱洗净切丝; 4.胡萝卜洗净切丝; 5.大米洗净用清水浸泡半小时; 6.锅内注水,下香菇、鸡肉丝煮熟; 7.再将米放入锅中拌匀,大火煮开转小火至熟; 8.将胡萝卜丝下锅略熬至熟透; 9.加盐、鸡精调味,淋上香油。撒上葱花即可出锅食用喽~~

五、薏米银耳粥 1.准备好所有食材:薏仁洗净泡水4小时以上(或者头天晚上睡觉前把薏仁淘洗后浸泡在保鲜盒里放在冰箱的冷冻室里,第二天早晨取出用);银耳提前用温水泡发30分钟;百合、莲子分别清洗干净后,浸泡1个小时以上;大米洗净; 2.把大米和薏仁放进锅里,倒进适量的冷水,开大火煮开,转小火煮至大米变软(大概需要20-30分钟); 3.这时候把百合、莲子都放进去同煮,再煮大约半个小时; 4.这时可以把银耳用手撕成小朵,扔进锅里,继续煮大约15分钟即可;(我喜欢吃绵软的银耳,所以会多煮一会儿) 5.最后根据自己的口味酌情放糖,或者不加糖,这样一锅清甜软糯的粥就好了!

六、绿豆百合粥 1.准备的材料有:绿豆100g,大米200g,百合50g,白糖适量; 2.首先要把绿豆和大米淘洗干净,然后控干水先放入锅内备用; 3.接下来把新鲜的百合掰成一片片的,洗净晾干水后与绿豆大米混合在一起放入锅内; 4.然后放入足量的水,开始开火煮吧…… 5.等到水烧沸腾以后就用勺子不断的搅动一会防止粘底(这个步骤叫“冒气”); 6.直到锅内的米粒已经开花汤也变浓为止,再加入一点白糖搅拌均匀就可以出锅享用了! 如果不喜欢吃甜的可以不加哦O(∩_∩)O

七、冬瓜海带粥 1.准备材料如下:大米1量杯,冬瓜适量,海带适量,姜蒜少许; 2.首先把冬瓜皮去掉洗净切成小块,海带事先泡软后切段,大米淘洗干净后用凉水浸泡20分钟; 3.炒锅上火,放油烧热后爆香姜蒜末,然后下入冬瓜块翻炒片刻盛出;

4.砂锅里放入足量的水,然后放入大米和海带同大火煮开后转中小火熬煮;等大米煮开花以后下入冬瓜,继续用小火慢煮十分钟即可! 这道粥非常清淡哦,非常适合夏天喝呢^^

八、红豆薏米粥: 1.准备材料如下:红豆一把,薏米一把,冰糖若干; 2.把红豆和薏米用清水冲洗干净后浸泡三个小时左右,然后捞出沥干备用; 3.把沥干的红豆和薏米倒入砂锅当中,再加入足够多的水,大火烧开后再转小火慢炖至红豆酥烂; 4.当汤汁收得差不多了的时候加入冰糖调匀即可享用了哟! 这道粥不仅味道很好,而且还有很好的祛湿减肥功效呢! O(∩_∩)O哈哈~

九、桂圆八宝粥 1.所需原料如下:圆糯米1杯,绿豆2大匙,红豆2大匙,红枣10颗,桂圆干10个,核桃少许,花生少许,红糖少许 2.将红豆和绿豆清洗干净后放入清水中浸泡两小时左右;

3.把圆糯米清洗干净后放入清水中浸泡一个小时左右; 4.把红枣和桂圆干用刀子划开口,以便更入味儿;

5.把所有处理完毕的原料连同花生和核桃一起放入压力锅中,加水,煮好后放入红糖融化后即可开吃了哦! 一道非常可口的养胃粥哦^_^

十、黑米燕麦粥 1.准备材料如下: 黑米150G,燕麦50G,白砂糖10G,牛奶适量; 2.首先把黑米清洗干净后用

单雨欣单雨欣优质答主

1.熬,小火慢煮一个小时 2.把大米淘干净,浸泡30分钟以上至发胀(我是夜里泡的)第二天中午吃之前再清洗一次 3.加入各种佐料大火煮开,调小火慢慢熬熟 大米一定要提前用温水或者冷水浸泡,否则煮粥的过程中会碎成渣子不好消化!我一般都放凉水泡一晚上,早上起来就差不多了,直接丢电饭煲里开煮饭键开始煮就行啦~

推荐用电饭煲来煮哦 小米也可以用来做小米粥呢~(^o^)/

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