活小螃蟹怎么做好吃？
1.准备材料：新鲜小螃蟹、葱、姜、干红辣椒，花椒适量 2.清洗：用刷子蘸着清水刷洗大闸蟹外壳（注意不要刮伤手） 3.处理：用小刀将螃蟹肚子上黏着的绒毛刮掉，再用牙刷刷干净背、腹、腿等部位；把螃蟹的嘴部和壳内侧用抹布擦干净 4.切好的葱姜蒜铺在锅底 5.螃蟹对半切开，切口处均匀沾上生粉 6.锅内热油，放入螃蟹煎炸，至表面金黄后盛出备用 7.另起油锅，爆香香料，加入一大碗热水，调入盐、生抽、老抽，倒入煎好的螃蟹，大火煮开水后盖上锅盖小火焖10分钟左右即可
分享一个海鲜大餐的做法，简单好做又美味！ 一到夏季，就特别想各种法子做海鲜，这次做的这个海鲜大餐做法超级简单，鲜掉眉毛啦~ 用料：明虾 8只、扇贝肉 200g、蛏子 200g、生蚝 8个、橄榄油 适量、酱油 2勺、料酒 适量、胡椒粉 少许、白糖 少许、生姜 3片、香葱 2根 做法： 第一步：虾去头去掉虾线，清洗干净沥干水分，加入少许胡椒粉、料酒腌制10分钟 第二步：扇贝清洗干净，挤去泥沙，蛏子和生蚝清洗干净 第四步：锅中加水烧开，把贝类放入锅中煮熟，捞出放在盘子中 五步：炒锅中倒入橄榄油，油温烧至五成热，下姜片爆出香味，然后放入腌好的虾仁快速滑散变色，接着放入葱花和适量调料，翻炒片刻后淋入水淀粉勾芡，最后把芡汁浇在贝上面就可以啦~