罗卜煮什么好吃?

迟娅倩迟娅倩最佳答案最佳答案

萝卜排骨汤 准备食材:猪肋排、萝卜(青皮白萝卜皆可)、葱、姜 调味酱汁:盐、生抽、老抽、花雕酒 1. 肋排冷水下锅,放入葱姜和少量料酒,大火烧开,撇去浮沫;

2. 锅中加入切好的萝卜块,调入适量生抽、老抽、花雕酒和盐,小火炖至筷子可以轻松插穿肉块即可。

小提醒:因为生抽和老抽调色的比例控制在1:3左右,所以汤汁呈现出非常好看的咖啡色啦~ 吃的时候撒少许葱花提香增鲜哦~

萝卜炖羊肉 准备食材:羊后腿、萝卜(青皮白萝卜皆可)、香菜、葱、姜 调酱料汁:盐、生抽、老抽、香醋、白糖、花椒粉、胡椒粉、芝麻酱 1. 羊后腿焯水切块;萝卜去皮切块;香菜切末、葱切段、姜切片备用。 用清水将所有调料搅拌均匀,调成料汁备用。

2. 羊腿肉凉水下锅,放入葱段、姜片,大火煮开,撇去浮沫,加入少许白酒和盐,转中火炖煮半个小时。然后下萝卜块继续炖煮一个半小时。最后淋入调好的料汁,撒上香菜末翻匀即可装盘。 小提醒:这道汤的味道偏咸,因此不需要再单独加入食盐调味了。如果有炖肉的砂锅最好不过了,用砂锅来炖这道菜滋味更浓,保温效果也会更好噢!~

萝卜海带排骨汤 准备食材:猪肋排500克、海带结(水发)400克、白萝卜1个、胡萝卜1根、生姜3片。 制作过程: (1)花生用清水浸泡后,连花生米外皮一起放进高压锅,再加进洗净的肋排、海带结,加适量的开水,煲1个小时左右; (2)等汤味渐浓时,调进萝卜块,继续煲2小时左右,加入食盐调味便可。 注意: 因海带中含有甲状腺激素清除剂,故甲亢患者不宜多吃海带。 高血脂、高血压患者适量食用海带也是有益的。但要注意控制食用量,不要一次性吃太多。

我来回答
请发表正能量的言论,文明评论!