炒山药炖什么好吃？
一.排骨山药汤 原料：猪小排、铁棍山药、生姜、醋、盐 做法：①山药削皮，洗净，切成块；②排骨洗净，冷水浸泡15分钟左右③生姜切片④把切好的山芋块、排骨、生姜一起放进锅里，加入冷水，先用大火烧沸，再改成小火慢慢炖半小时左右，关火待用;⑤吃前重新烧开，加少许白醋和食盐调味即可食用。
二.乌鸡汤 原料：母鸡、山药、枸杞、当归、黄芪、大枣、葱姜 做法：①所有原料洗干净，鸡肉切成块，山药去皮切成小块，当归、黄芪用纱布包起来;②锅内加水放入葱姜，放入所有原料，大火煮开后改小火熬两个多小时;③最后加盐调味就可以了。
三.山药芙蓉蛋 原料：鸡蛋、山药、牛奶、冰糖 做法：将山药捣碎成糊状与蛋液混合调匀后放到火上蒸熟或微波炉加热熟透即可食用。
四.山药藕汤 原料：铁棍山药、鲜藕、胡萝卜、花生酱、食盐适量 做法：莲藕去皮洗净切成块，胡萝卜去皮洗净后切成块，锅中加水，下入藕块和胡萝卜块，大火煮开转小火慢炖2小时，待食材软烂时，调入花生米酱和上锅蒸透入味后即可食用。
五.山药红枣汤 原料：山药300g 大枣20枚（去核） 银耳10g 做法：山药去皮，切成小段或薄片；银耳用清水泡发后摘除根部，洗净撕成小块；大枣泡软去核。然后将所有食材放入锅中，加入适量水和冰糖，中火炖煮至熟烂即可食用。