蒸饺配什么辣椒好吃？
我一般用二荆条或者小米椒，剁碎以后和饺子一起拌着吃。不过如果饺子比较辣的话就不用加了。 四川人吃辣确实很厉害，我们这边一般吃水饺（就是四川那边的叶儿粑）都是要放辣的～ 如果你真的很能吃辣，也可以试试我这种吃法：把青红椒切圈，放入开水锅中焯一下，捞出铺在碗底，再把饺子放入锅中煮熟，连汤带饺子一起舀进碗里，最后趁热舀一大勺炒香的芝麻酱放进去，用勺子搅匀了就可以吃了。热汤、红油、葱花，一碗美味又健康的早餐就出来了！
当然最经典的做法还是配炸花生米、拌黄瓜丝，再配上一碟蘸水（咸鲜酸辣，可自己调），完美！ 不嫌麻烦的话可以试着做这道点心——椒麻花生汤圆：糯米粉加水和成团，分成小剂子，包上馅儿，用手掌轻轻压扁，入锅蒸熟就可以了。吃的时候沾着辣椒面、白芝麻、花生粉、白糖一起吃。软糯可口，味道好极啦。