牛肉和什么煮饭好吃？
作为一个四川人，我可能更喜欢吃牛肉跟菜一起煮的饭。 以前家里会买那种干的野菜回来煮着吃（我也不知道是什么草，反正不是野菜），用干野菜和牛肉放一起炖饭吃特别香。 不过现在我更喜欢的是豌豆尖。在四川农村路边随便采的豌豆尖都可以用来烧汤，当然拿来煮米饭也是绝佳选择。
我试过拿豌豆尖跟大米、小米、糯米一起蒸饭，真的很棒！我都不知道到底是什么激发了这种美味，是我家的电饭锅太好还是这俩食材太搭？反正每次用豌豆尖焖饭我都特别期待，吃完一碗还想再要一碗。 然后还有另一种神奇的搭配——土豆。用高压锅把生土豆压熟之后和大米一起煮饭，香味扑鼻。（这里建议如果用高压锅最好选砂锅气压阀那种，这样更安全。）
还有一种比较常见的做法是拿牛肉跟萝卜一起炖，然后下米煮熟。这是我小时候经常吃的做法，现在吃这个的人好像不多了，感觉街上很少有卖的。 我最喜欢的却是把它做成干锅形式，在店里吃的时候，老板会先炒个糖色给你试尝，甜味过后便是香浓软糯的牛肉味道。