吃山芋杆有什么作用？
山芋杆可以炒着吃。山芋杆的粗纤维比韭菜含量还高，粗纤维在胃内可以吸收水分，有促进肠道和防止便秘的功能。
山芋杆含有丰富的粗蛋白、叶绿素、纤维素、胡萝卜素、维生素、以及钙、铁、硒、钾等微量元素，营养价值很高，它不仅能当菜炒着吃，而且还属于碱性食品，能中和体内酸碱平衡。
山芋的茎叶也可以吃，它的叶子和茎含有粗纤维和粘液蛋白，可以防治便秘。
山芋叶可以加工成茶，山芋茶能降压，可以防治夜盲症。
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山芋杆可以炒着吃。山芋杆的粗纤维比韭菜含量还高，粗纤维在胃内可以吸收水分，有促进肠道和防止便秘的功能。
山芋杆含有丰富的粗蛋白、叶绿素、纤维素、胡萝卜素、维生素、以及钙、铁、硒、钾等微量元素，营养价值很高，它不仅能当菜炒着吃，而且还属于碱性食品，能中和体内酸碱平衡。
山芋的茎叶也可以吃，它的叶子和茎含有粗纤维和粘液蛋白，可以防治便秘。
山芋叶可以加工成茶，山芋茶能降压，可以防治夜盲症。