芒果什么选好吃?
首先,买小台芒! 其次,买带花的! 最后,买颜色偏黄的! 不废话,直接上理由!
1、因为成熟度好的芒果都偏小(因为果子大小与它的成熟度是成正比的),大果型一般都是生果采摘下树或者半熟果,这样的果子不耐运输,容易磕碰伤,也比较易腐坏;而且经过长途运输之后还要进行挑选,太大个的芒果容易在操作过程中因其重量关系导致受伤甚至腐烂,所以一般个头适中的最好。 推荐店铺:佳惠超市(南坪店),价格:4.9元/斤
2、很多水果在没开花的时候都会有一层薄薄的绿外衣,这层绿的薄纱下面包裹着的是青涩的果实,这层绿衣裳其实是一层保护膜,起到保护作用,同时还有一定的观赏性。 但当我们买到手以后,这绿衣裳就会慢慢褪掉,此时果肉就会暴露在空气中,开始与氧气发生反应,进而产生变化,这时候如果我们不想让它迅速变质的话,最好的办法就是将它泡进水中,让水与空气完全隔绝。 所以有花的芒果往往比较新鲜,青色的外皮也有利于保鲜,当然味道也更好。 推荐店铺:海南乐城水果直销,价格:8.5元/斤
3、可能大家不知道,其实芒果是有颜色的,而且不同品种的芒果颜色差异很大。 比如凯特芒是黄色的,贵妃芒是青黄色,小台芒是奶黄色等等,所以说黄色代表着成熟和香甜,这个是没有争议的。不过,有些商家可能会把还没有熟透的芒果通过喷色剂染色,使其变成黄色,以冒充成熟的样子,来骗过消费者,所以大家一定要擦亮眼睛。 我推荐大家购买的颜色是奶黄色,这种颜色的芒果成熟度好,口感甜。