狗肉怎么煮做好吃？
我吃的狗肉基本都是师傅烧好的，但是我会做酱狗、炒狗和炖狗汤。 先说酱狗，我家是农村，小时候邻居们都会做一些自己吃的咸菜啊什么的，其中就有酱狗（用酱油辣椒还有花椒大料等做的），做好的酱狗颜色深棕，看起来就很诱人，每次吃饭拿一个来配白米饭那可是人间享受啊！
做法也挺简单的，选一条瘦一些的土狗（家里的土狗都是放养的，特别健康而且肉也挺好吃的不腥气），把皮刮净，肉用刀剁成块儿，锅烧热，放油，多放点油，因为要熬酱，等到油热后放入冰糖，小火熬化，放入剁好的肉，不停的翻炒，等到变色后（不要太过熟，因为还要焖的）加入葱姜蒜、生抽、老抽、十三香、鸡精，不断翻炒出香味就差不多了，然后把酱倒进电饭煲里，加水（水的量没过食材就可以了）搅拌一下，然后按煮饭键，等待电饭煲跳到保温键时就好了，用筷子夹起一块儿尝尝，咸淡合适即可。
炒狗是我自己发明的，其实用的方法就是焖，锅里少放一点油，放入切好的姜丝和蒜末爆香，随后放入切好的青椒和红辣椒（根据个人喜好放辣的程度），一直不停地煸炒，等到辣椒表皮起皱变软（不要太软啊不然就不脆了），倒入之前做好的酱狗，不断的翻拌均匀就可以出锅了，这道菜色香味俱全，看着就很有食欲吧！
最后说说炖狗汤，这个就比较简单了，把买回来的活狗清洗干净，特别是鼻子耳朵眼这些地方一定要洗干净（要不然有臭味），开水焯一下（去腥味），随后把骨头和大块儿的肉放进高压锅中，加水（漫过食材即可），放适量食盐，调好味道，上盖子，大火烧开，关火，让汤汁浸泡着食材，半个小时后打开盖子，一锅浓香四溢的狗肉汤就做好了，喝起来鲜浓滋润，妙不可言啊！