干鱿鱼怎么炒好吃？
1.将鱿鱼撕去外膜，切成条状待用； 2.把鱿鱼放入沸水中焯至变色后捞出沥干备用；
3.胡萝卜去皮切丝、青椒去籽切丝、葱切段，大蒜切末；
4.起锅热油，待油温六成热时放入葱花及蒜茸爆香;
5.再将胡萝卜丝及青红椒丝放入锅中煸炒片刻；
6.然后放入鲜鱿鱼一同快速翻炒；
7.最后淋入生抽、蚝油调味即可。
小贴士：
1.鱿鱼洗净后用开水烫一下就可以啦！
2.在烧水的时候可以加入少许的盐和味精！
3.炒的时候加些鸡粉会更有味道哦~
4.个人觉得不要放太多的酱油了会很黑的，只要一点点就好了 5.最好用大火爆炒。这样炒出来的鱿鱼才会很香而且很有嚼劲呢！
6.因为本身鱿鱼有咸味的所以不要放太多盐噢~~
小诀窍：
鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血；
鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，还含有大量的牛磺酸，可抑制血中的胆固醇的含量，降低有高血压病、心血管病病人发病率；
鱿鱼还含有维生素B族以及维生素E等特殊营养成分，能延长肝脏的生命
注意：鱿鱼虽好，但也不宜吃得过多 ，否则可能会造成肠道干燥或消化不良等情况出现喔~