炒猪腰怎么炒好吃？
爆炒腰花 食材准备：猪腰、青椒、红椒、葱白段、姜片、大蒜、酱油、老抽、白糖、醋、盐、味精、水淀粉、干辣椒 过程如下：
1，将猪腰表面的白色筋膜刮干净，从中间划开，剔去白色臊腺，用清水冲洗干净后，切成长约5cm的块；青红椒洗净去籽，切成菱形；干椒切段，葱、姜、蒜洗净切片待用。 2，炒锅置于火上，加入适量植物油，烧至七成热时，放入切好的猪腰片，煸炒至变色，倒入准备好的干辣椒、葱段、姜片、蒜片，继续翻炒片刻，调入适量酱油、老抽、白糖、醋和盐，翻炒均匀入味，最后淋入少量水淀粉勾芡即可起锅装盘。 Tips：
①在清洗猪腰的时候，可放入少量的白醋或者小苏打，这样能很容易清洗干净。
②在烹饪过程中不要放味精或者鸡精，因为本身含有鲜味，再加上这些鲜味剂，味道太重，吃着会发腻。
③喜欢软烂口感的同学，可以多加一些清水，把猪腰炖制一下再炒。但是切记不要浸泡，因为这样不仅不容易炒熟，而且营养也容易流失。