牛肉香肠搭配什么好吃？
作为一个在新疆生活了30多年，又刚好在春节前回了趟老家的我，对于这道问题的答案，绝对是：辣椒炒馕！（不废话直接上图） 此道菜用料简单、制作方便、味道十足、经济实惠且营养丰富。关键是在家做的时候，可以放很多很多葱！（葱就是灵魂啊～） 在我家，除了春节和夏天晚上吃烧烤以外，这道菜可以说是我老妈拿手的好菜了..... 用新疆人的话来说，这道菜简直就是：干完两碗饭！ 而且因为用的香料比较少，所以在外面的饭店，也是很难吃到正宗的口味的哟~当然了自己在家做，料足味美又安全健康。
PS：因为我老爹是四川人，所以辣椒炒馕里用的辣椒是那种很辣的湖南辣椒（我妈说的）。如果亲们在做的时候，吃不了太辣的味道，可以把辣椒换成青椒或者尖椒哦~~ 对了，在做这道菜的时候，最好把馕切成片，这样比较好入味儿并且不会散掉；如果切得太厚，可以在锅里多焖一会儿，让馕片更酥烂一些。（我老妈说的是这么做的，但是我觉得直接用刀剁成小块，然后用筷子翻拌一下就更省事啦～）