鱼腥草冷拌怎么做好吃？
食材 新鲜鱼腥草500g、小米椒3个、大蒜2瓣、香葱1棵、生姜2片、白醋20ml、生抽25ml、白糖5g、花椒油适量。
做法：
1鱼肉腥草择去老叶，清水冲洗干净后放在盆中待用。
2.生姜、大蒜和香葱分别切成末，小米椒切圈与葱、蒜一起放入碗中，加入白醋、生抽、白糖和少许花椒油拌匀成蘸水汁。
3鱼腥草从水中捞出放入盘中，将蘸水汁浇在鱼腥草上即可。
小提示
1.在做蘸料的时候，可以根据个人喜好适当添加辣椒、香油等调味料，但注意不要加得太多以免抢味。
2.鱼腥草焯水时可以加入少量食盐，这样能尽可能保持鱼腥草的颜色翠绿，但切忌盐量过多，以免颜色变深影响观感。
我推荐一个凉拌菜“酸萝卜炒豆腐” 1.把嫩豆腐切小块，用盐腌一下 2把青红椒去子切丝（为了色彩好看的话可以不放辣椒）、姜蒜切成米 3把切好的食材加生抽和醋搅拌一下，加入葱花，香菜或者芹菜装饰。 4锅里热少许油放花椒爆香后捞出来，趁热淋到豆腐上！
这道菜做起来不难，但是味道绝对棒棒的哦～有喜欢的小伙伴赶快试一试吧～希望您能采纳我的答案，也希望能得到您的点赞支持哦o(≧v≦)o 如果大家有什么更好的食谱可以在评论里告诉我哈~
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