饺瓜怎么炒好吃？
今天给伙伴们介绍一道家常菜“饺子皮炒黄瓜”，主要原材料有饺子皮、黄瓜和胡萝卜等。 说起这饺子皮可有来头了，它是用面粉加水和成面团后用刀剁成的碎粒状的，比面条要细一些。 把买回来的新鲜黄瓜用清水冲洗干净后用刀切成黄瓜丝，再把胡萝卜清洗干净切丝备用。
开始炒制，锅中热油烧至六成热时依次放入胡萝卜丝和黄瓜丝进行翻炒，待其炒至断生后再加入少许食盐调味，最后撒上事先切好的葱花就可以出锅装盘了。
这样一盘鲜香可口，脆嫩爽口的饺子皮炒黄瓜就做好了。你学会了吗？ 其实这菜做法特别简单，就是利用了饺子皮筋道的特点，先用油炸熟再与其他食材一起炒制，这样做出来的成品口感才会外酥里嫩。
我每次做这个菜都会先炸一炸再炒制，如果你嫌麻烦可以直接爆炒，但是口感肯定会大打折扣的哟！ 你还知道哪些用饺子皮做的美食呢？