卷味螺狮粉好吃吗？
作为一个湖南人，螺蛳粉我吃过不少，不过正宗的柳州螺蛳粉我是没吃过（因为不在广西），但是我可以很负责任的告诉你，这个卷味螺蛳粉是绝对正宗的！ 首先从颜色上看，正宗螺蛳粉的颜色应该是深色的（因为放了卤肉和猪油），而且有油亮的感觉；而不正宗的螺蛳粉颜色应该是浅色的，没有油亮的感觉。 从气味上判断味道是否正宗：好的螺蛳粉一开门就能闻到那独特的臭味。如果是一包完整的螺蛳粉，你拿到手里就应该能闻到，如果打开包装还没闻到，就说明不正宗或者已经变质了。(不过这个条件我没办法验证，因为我只买过袋装方便面那么大的一包，所以只能凭想象了哈哈) 从味道判断是否正宗：好的螺蛳粉应该具有酸、辣、鲜、爽、烫的特点。而且配料非常充足，辣椒油鲜艳而红亮，芝麻粒黑而又亮，米粉柔韧爽滑。一口下去，酸辣鲜爽同时充满口腔，让人回味无穷。
关于调料包怎么调的问题很多答主都介绍了，我就不赘述了，总之一定要按步骤放，先放醋再放汤最后放辣椒油和其他调料，这样做出来的螺蛳粉才是对的口味。 我买的是加量的，分量挺充足，两个人吃足够了。