蔬菜怎么搭配炒好吃？
我来分享几个简单的菜吧，都是我拿手好菜（自卖自夸） 先说蔬菜类的 胡萝卜、莴笋叶、豌豆尖都可以跟肉类一起爆炒，清香味道融入肉香里面，一口下去满嘴都是大自然的味道； 大白菜、圆白菜、上海青这类带些纤维的蔬菜可以跟适量面粉调成面糊下锅煎熟，配上酱料更好吃哦~ 清甜的西兰花跟鲜红的辣椒一起炒，颜色漂亮有食欲，一口下去清新甜脆；喜欢特殊口感的可以加少许牛奶或者开水焯一下。 西葫芦跟鸡蛋是绝配啊！炒一炒香气扑鼻，嫩黄的西葫芦丝蘸着鸡蛋液炒出来的汤汁吃，妙啊～
再来推荐几个荤素搭配的 菌菇跟鸡肉是最搭的了，鸡腿剁成小块跟香菇一起吃，鲜香四溢；用鲜蘑菇跟鸡蛋做成荷包蛋的造型也很棒呢~ 韭菜配上肉末，调个酱汁先腌一会儿再炒，鲜嫩多汁；不过肠胃不太好的童鞋最好少吃哦。 玉米是养生达人最爱的蔬菜之一了，跟排骨一起炖汤或者胡萝卜、青椒一起清炒都不错，软糯香甜好消化。
豆腐是个“宝”呀！和鱼一起蒸能做出鱼肉的味道，跟猪肉一起炖能够解腻增香，和葱花一起拌均匀了吃口感超级棒！ 莲藕是最适合夏天吃的蔬菜了有没有！凉拌、清炒、炖汤都不错，和鲜肉一起炒酸甜开胃，和螃蟹一起炖汤清热败火。
最后介绍一个万能菜汁教给你，什么青菜、豆芽、面筋都能放进去煮熟搅拌成泥，加料拌饭超棒！ 用这个菜汁做面食也非常棒，比如饺子皮擀薄了煮一下就是皮薄馅大的水晶饺，加入糯米粉或者淀粉揉成面团可以做点心，软糯Q弹。