大麦煲红糖好吃吗？
“大暑”节气期间，广东民间普遍会有喝“大暑汤”的习俗，以清热消暑为主，汤品中经常用到的食材包括荷叶、薏米、扁豆、豆芽、冬瓜等等。今天推荐的这份“大暑汤”用料很简单，但功效显著，适合大多数人群在伏天饮用。 【材料】淮山1个，玉米2根，红薯1个，大米适量 【制作】 所有食材洗净，淮山去皮切块，玉米切段，红薯切成块；锅中烧开水后加入大米和淮山煮开，再改文火熬30分钟；随后放入玉米和红薯继续熬煮1小时即可。 【效用】 健脾祛湿，清热解暑 大暑时节湿热弥漫，人们容易感到困倦乏力、胃口差。如果此时不当心吃坏了肚子，再加上天气炎热，细菌滋生……后果更是不堪设想。所以，在这时及时给身体祛祛湿气、清热解暑非常重要！ 这道“大暑汤”由淮山、玉米、红薯和大米组成。其中淮山补而不热，温肾补脾；玉米和中开胃；红薯益气生津；大米健脾和胃。 四者搭配，健脾祛湿的功效更显著。在三伏天气里食用，能帮助我们祛除体内的湿邪之气，畅通气血，让身体更加轻松、舒适。
值得一提的是，这道汤还包含了两个入伏“秘诀”：一是汤里的粗粮豆类富含B族维生素和矿物质，正是三伏天里营养专家所建议应适量补充的维生素。二是粗粮中的膳食纤维含量很高，可以帮助人体清除体内自由基，延缓衰老，并帮助排出肠道垃圾，减轻肠道负担。 如果你也有脾胃虚弱、消化不良或容易肥胖的困扰，那么在入伏时节坚持每天一汤，从饮食入手帮你改善症状！