野苋菜怎么炒菜好吃？
食材准备 新鲜嫩绿的野苋菜一把、大蒜两瓣、辣椒一个、食用油适量； 制作方法 1.将刚刚采摘的野苋菜清洗干净，沥干水分备用(清洗的时候尽量多洗几遍，因为野生植物农药残留较多)。
2.将蒜切成蒜末、红辣椒切成小段备用。
3.锅中烧热油至五成热时，放入蒜末和红辣椒爆香（注意火不要太大）。
4.倒入野苋菜进行翻炒，适当添加少量温水，防止粘锅炒煳。 5.炒至野苋菜变软，加盐调味，即可关火出锅装盘食用了！ 小贴士 1.购买来的干腌苋菜在烹饪之前用清水浸泡三四个小时，这样能泡出一部分咸味，使做出来的菜肴口感更好。