土豆粒怎么炒好吃？
准备原料，葱蒜适量切沫，干红辣椒5-6个切段
2. 切好的辣椒和葱姜一起下锅爆香后倒入切好的土豆丁
3. 调好味道（咸淡），倒入两小勺生抽+一小勺老抽+适量糖+开水(刚好没过菜就可以了)
4. 大火煮开以后小火炖8-10分钟就差不多了，收汁儿出锅！
5 最后撒葱花芝麻装饰一下！辣度按照自己喜好调整哈我是因为喜欢辣椒所以才多放了一点
小贴士：这个做法很简单，主要是味道的调配，我喜欢香辣口的多放点辣椒，如果是吃清淡的就少放或者不放辣椒了。不喜欢吃辣的也可以把辣椒去掉，换成葱花，也是超级好吃哒～ 这是刚刚做好的样子，红彤彤的一盆，特别好看有食欲！不过真的挺辣的…
这个菜，我第一次做是在大学寝室里。 我当时在寝室里面经常自己做一些菜吃，而且由于我们学校附近有一些小餐馆味道都不咋地。 我是从网上学的这道菜的做法。 用料很简单，两个鸡蛋，一斤半的豆腐渣（其实可以更多）、葱花和少许味精。
把打好的鸡蛋液倒进豆腐渣中搅拌好之后下锅炒熟就可以了。 最后撒点盐就可以出锅了。 这个做法非常简单，但是我觉得非常好吃！ 这道菜，我在室友之间做过无数次。 因为实在太好吃了，以至于我的一个舍友专门到宿舍来找我问我怎么做。 当然现在我都已经毕业了，不过我现在还记得那个舍友的名字叫陈子健.....
