羊肉炖板栗好吃吗？
1.准备好食材 羊肉提前用清水浸泡，泡出血水。 板栗去掉外壳，放入锅中，加清水没过表面，大火煮开后转小火焖烧半小时左右至熟软（用筷子可以轻松戳穿）。 另起锅，热油至六七成热时，放入切好的羊肉煸炒。羊肉炒至变色后加入料酒和老抽翻炒入味，再加入适量生抽、白糖提鲜。最后将煮熟的栗子倒入锅中翻匀后即可出锅。
2.小贴士 ①在焖制的时候注意观察，以防烧干，可以在锅内加入适量的热水； ②炒糖色也可以换成咖啡或奶茶，味道也很不错哦； ③如果喜欢口感更酥脆的栗子，可以将洗净的栗子放入微波炉中高火叮3分钟左右。