猪手怎么做才好吃？
我是广东人，所以我做的猪手可能比较符合粤式做法。 用料简单，做法也不复杂。 首先买回的猪手上锅开水煮一会儿（去毛和血水），然后再洗干净备用。 我喜欢把猪手剁成块，然后放点生抽、老抽、料酒腌制一会。（生抽和老抽都要适量，因为后面还要加清水进去）
我用的砂锅，所以就直接锅里放了清水，然后把切好的猪手倒进锅里炖，这时候如果清水不够，就添加清水。 清水一定要一次性加足，因为这个过程是不能再加水了。 盖上盖子慢慢炖，中间记得翻一次身。（用高压锅也可以，省时又省力～）
等到猪手熟了（用筷子能轻易插入）就可以调味了。 放适量盐、生粉、白糖调味，生粉是为了使汤汁浓稠，有勾芡的效果。 关火后，可以撒些葱花或者香菜在表面，好看又好吃！ 这样一锅鲜香甜美的花生眉豆猪手汤就做好了。 我一般会配米饭一起吃，一碗汤一块猪手，美美哒！