糯米糕怎么蒸才好吃?
甜糯的糯米,配上香甜的枣泥,入口即化的口感让你从此爱上吃甜点! 作为一个南方人,糯米制品可以说是随处可见,但最喜欢的还要数这道糯米糕。甜糯的糯米经过泡、煮后变得软烂入味,再拌上细腻的红豆沙,一口下去满满的幸福感。
【食材】 糯米500g 红豆沙300g 鲜奶250ml 白砂糖适量(可不加)
【步骤】 1.将糯米淘洗干净后浸泡8个小时以上,捞出滤干水分。
2.把泡好的糯米放入电饭煲中,加入少许白砂糖和牛奶。
3.按煮饭键煮至熟透后捞起沥干备用。
4.取一个盘子,底部铺上一层保鲜膜,然后将煮好的糯米均匀铺在保鲜膜上。
5.最后覆上盖子焖5分钟后取出,撕去表面保鲜膜便可享用啦~
PS: ①这款糯米糕也可以做咸口的哦,在制作的过程中添加适量的盐和黄油味道会更香~ ②没有电饭锅也可以用电饭锅的外锅来做,只是效果会差一些,做出的成品会比较硬。