担担面哪个好吃？
作为一个在四川生活了40多年，离乡背井在外漂泊了10余年的四川人 很负责任的说，没有一家担担面的味道能够与老家街头巷尾的那种担担面馆里的味道一样！ 不知道题主指的是哪种担担面，是我最爱的甜水面吗（我爹妈最爱的面条）、还是我小时候经常吃的冷串串，或者是其他什么……
但是可以肯定的是，能做出一道地道四川风味担担面的店，绝对不将就。 因为做这碗面，主要是调那勺拌面的酱料。如果酱料味道正点，那么这碗面基本就成功了80%。所以，想要找一碗好吃的担担面，重点就在那勺酱料上。 所以，在寻找的过程中，我主要关注的就是酱料的味道。 最后是在成都某菜市场旁边的小店找到的这家店。
店面不大，只有2张桌子，老板是个50左右岁的中年大叔，很健谈。因为平时也是自己在家做这个吃，所以做这个很专业。 价格方面，真的超级便宜，5元/份。
口感的话，面条劲道，吸溜吸入唇齿之间，混合着辣椒的油香、葱蒜的香气扑面而来。入口后，咸香中又带着一丝丝回甘，让人欲罢不能。 再来说说那个让人魂牵梦绕的酱料，辣椒油红亮，芝麻花生点缀其上，闻起来香气扑鼻。用筷子拌开，可以看到细碎的花生米和芝麻，均匀地分布在每一根面条上。
吃的时候，先均匀地将酱汁淋在面上，然后搅拌均匀，让每一根面都沾上浓郁的酱料。一大筷子面条送进嘴里，麻辣鲜香充斥着整个口腔，真真的是越吃越香啊～ 我跟老板说，我想把这家店搬回家。他说，你带几个朋友过来就好了嘛。哈哈哈~