凉拌云豆怎么做好吃？

阮晴沛阮晴沛最佳答案最佳答案

用高压锅压的，特别软烂 准备材料：去皮花生、去皮杏仁、干红辣椒、葱花、香菜 调料：盐、生抽、白醋、白糖 做法步骤

第一步：云豆洗干净后浸泡20分钟左右（中途换两次水） 第二步：锅里加水、八角和桂皮，烧开，放入云豆，大火煮开后转小火炖30分钟

第三步：同时把花生和杏仁用热水泡软 第四步：煮好的云豆焖5分钟后连汤带豆一起倒入碗中 第五步：加入所有调味料、辣椒、葱花和香菜，拌均匀后盖住盖子闷15分钟即可 这样一道美味又简单的凉拌云豆就出炉啦~

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