如何炒鸭肉好吃又简单？
夏天来了，天气越来越热，人们的食欲也渐渐降低，这时候就需要做一些清淡爽口、开胃的食物来增强食欲、增加饱腹感了。 接下来安利一道适合夏天的菜——凉拌鸭掌。这道菜做法简单快手，清淡不油腻，解馋又下饭！ 准备食材：卤好的鸭掌400g、青红辣椒各一个、葱蒜适量
第一步：将青红辣椒清洗干净去籽后切成辣椒圈、葱花蒜末备用
第二步：切好的辣椒圈和葱花蒜末一起放入碗中，再加入2-3勺生抽+1勺醋+少许白糖和鸡精搅拌均匀调成料汁
第三步：将调好的料汁倒入锅中煮开，冒泡后关火放凉待用
第四步：将放凉的料汁倒入碗里，再撒入适量白芝麻、香葱碎和花生碎，搅拌均匀
第五步：把鸭掌放在盘子中，淋上拌好的料汁，再来点香菜或者葱花点缀一下就可以了~
这样做出来的凉拌鸭掌咸香入味、Q弹爽口，香辣过瘾，特别的好吃下酒哦~
如果你喜欢吃辣的话，可以在煮鸭掌的汤里加点小米椒圈同煮，更添火辣滋味哦~