青瓜丝怎么凉拌好吃？
原料：黄瓜一根，红辣椒三个 调料：辣椒油、白醋、酱油、白糖、香油、芝麻酱、花生酱、花椒粉、大料粉、味精
制作方法：
1. 将黄瓜洗净，用刀刮去外皮，切成细丝；红尖椒去掉蒂和籽，切成细丝。
2. 把切好的黄瓜和红椒丝放入容器中，加入辣椒油、白醋、酱油、白糖、味精、熟芝麻拌匀，装入盘中即可。 小贴士： 用刀刮去外皮比用削皮刀刮掉表皮口感更佳。 加辣椒油能增加拌菜的色泽，同时也能增加食欲。 但要注意别放太多了，会盖住食材本身的味道。
我是做餐饮的，我们厨师长教我的方法是这样的，你可以试一下！
准备材料 嫩姜 一块 红尖椒 一个 醋 白糖 生抽 香油 辣椒油 第一步：把嫩姜去皮，切成薄薄的片状或者丝状（根据个人喜好来） 第二步：把红尖椒洗干净，去籽，切丝。 第三步：把切好的嫩姜和红尖椒加入两大勺醋、一勺白糖、三勺生抽、半勺香油、四勺辣椒油调匀就可以了！ 这个蘸水做法简单，味道很好，你不妨试试看哦~