小锅米线哪个牌子好吃？
这个我可有发言权了 作为地地道道的昆明人，从小吃到大的小锅米线。除了最出名的杨洋米线、南窑小锅米线，还有和平村的小锅米线，新知小学门口的小锅米线.... 以前我们都不知道这些小锅米线的品牌，毕竟都叫某某小吃，直到有一天…… 我们去吃饭，看到挂着一个牌子“小锅米线·云南特色风味连锁店”，我们都不懂，以为这是小饭馆，而且越喊“小锅米线”越高兴，因为代表这家味道不错嘛！ 吃完后，我们笑了，原来这就是品牌啊，小锅米线·云南特色风味连锁店=小店卖小锅米线。
上百度一搜，果然有很多类似的店，原来这已经是品牌了，而最早的杨洋米线、南窑小锅米线都已经注册了商标。 后来，我们发现这些店越来越多，而且逐渐出现了包装好的食材包和酱料包，不过这种店普遍价格都比较贵，一碗就要30左右，跟之前一块钱一个的米线相比，简直翻了好多倍。 而真正让我觉得味道恢复到过去的样子时，是去年疫情期间，我在网上看到了有人卖自制的辣椒酱和腌菜（用来做小锅米线最好的调料），我买了试试，果然找到了小时候的味道。 你知道吗？以前的小锅米线是很简单的，就放一些香菜、葱花，加一点猪油或渣油，放点姜丝，再倒上滚开的开水，然后放饵块或米线，最后放做好的酱料就可以了。不过现在这样吃的很少了 推荐一家店——杨艳芳小锅米线，在昆明市区有好几家分店。 我也带过不少人去吃，他们都说这小锅米线比四川的酸辣粉还要好吃！