虎虾怎么做好吃？
1、先把处理好的老虎虾用清水冲一下，然后沥干水备用； 2、把姜切片和丝一起放入碗中，再倒入适量的酱油拌匀成姜醋汁;大蒜切末；香葱切成葱花备用； 3、往锅中倒入适量油烧热后放入姜片爆香；然后将老虎虾放入锅中煎至两面变红；最后加入少许盐翻炒均匀即可关火；再把准备好的蒜泥撒在老虎虾上；
4、最后把姜醋汁淋入盘中，撒上葱花即可食用了。 这道菜的制作并不复杂，主要食材就是老虎虾以及葱姜蒜等简单的调味料就可以了哦！因为老虎虾本身就含有较多的粗纤维，所以我们就不需要再加入一些别的去腥增味剂啦，这样才能保证我们最终吃到的是原汁原味的老虎虾呢~ 我平时比较喜欢吃老虎虾的腹部肉，所以一般我处理完的虾都是直接先煎好它再调味的哟～不过大家也可以用我这种方法来制作老虎虾，这样吃起来的口感也是挺不错的哈~~
【虎虾炒蛋】 准备材料：老虎虾1碗、鸡蛋5个、小葱1根、姜5克、大蒜5瓣 调料：料酒、生抽、食盐、白糖各适量 制作步骤： 1、首先将虾头跟壳去掉，然后将虾线拉出并清洗干净(用剪刀剪开背部方便虾线拉出来)待用；接着把小葱洗净后切段、姜切丝（可以不用切片）、大蒜切末；最后再准备一个鸡蛋，打入碗中并用筷子打散成蛋液就可以了； 2、热锅放油，油温六成热时下入姜末、蒜末爆香；接着把处理好的大虾倒进锅里煎香；然后再倒入适量的料酒翻炒至收汁；接下来就可以倒入打散的鸡蛋液了；用筷子将其快速搅拌均匀直到鸡蛋完全凝固； 最后加入适量的生抽、食盐、白糖进行调味，翻炒均匀后即可出锅装盘了；最后在表面可以撒上一小撮香菜或者香葱做装饰哦！这样一道简单又好吃的虎虾炒蛋就做好啦！是不是很简单呀？喜欢的朋友赶紧试一试吧！