芙蓉怎么炒好吃？
1. 食材： 新鲜芙蓉，鸡蛋，蒜瓣 2. 调料：食用油、盐、生抽、老抽、蚝油、陈醋、白糖、干辣椒段（可不加）、白芝麻 3. 做法步骤： ①首先将买回来的芙蓉清洗干净后捞起沥干水备用； ②将鸡蛋打入碗中均匀搅拌成蛋液，然后将处理干净的芙蓉放入其中裹上一层薄薄的鸡蛋液；
③锅中热油，倒入裹了鸡蛋液的芙蓉煎至两面金黄盛出；
④另起锅热油，加入蒜瓣爆香后，再依次加入适量的生抽、老抽、蚝油、陈醋和白糖进行调味，最后加入少许清水搅匀煮开即成酱汁；
⑤最后把调好的酱汁淋在煎好的芙蓉上，撒上少许白芝麻和干辣椒段，用筷子充分拌匀，让每块芙蓉都能均匀地蘸满酱汁就可以盛盘上桌了。 小贴士： 在清洗芙蓉的时候，为了去除腥味，可以用盐水浸泡10分钟左右，再用流动的冷水冲洗干净。 不喜欢吃甜食的可以不用加糖，喜欢吃辣的朋友可以随自己口味适当添加辣椒段进去。 我家的酱油咸度已经足够，所以没有另外放盐了，大家根据自己口味调整。 最后撒上白芝麻增香，喜欢葱花的朋友也可以在拌饭的时候可以撒些葱花上去。 这样一道咸香味美、鲜嫩多汁的芙蓉炒蛋就做好啦~