红瓜怎么做好吃？
红毛瓜（红香瓜），是甜瓜的一个变种。因表皮有红色花纹而得名。原产于欧洲地中海沿岸及北美等地，我国各地均有栽培，主要产于浙江、江苏和甘肃等省。其肉质细嫩鲜美，香气浓郁，味微甜而带酸，具有很高的营养价值。 那么，红瓜怎么吃呢？接下来推荐几个简单的吃法！
一、蜂蜜凉拌红瓜丝 原料：红瓜1个、蒜瓣2个、生抽适量、香醋适量、白糖适量、葱花适量、干辣椒适量、麻椒适量、花生油适量、熟白芝麻适量、香菜适量。 做法： 1.红瓜去皮、去籽，用擦丝器将红瓜擦成细丝；蒜捣成蒜泥，干红辣椒剪成小段，香菜切末备用；
2.在红瓜丝中放入生抽、白糖、醋拌匀，再放入蒜泥、辣椒段、葱花香菜、熟白芝麻，混合均匀后盖上盖子焖5分钟左右即可食用。 二、牛奶燕麦紫米红瓜粥 原料：大米或糯米半碗、燕麦一把、紫米一把、红瓜小半个或者红糖少许。 做法： 1.燕麦、紫米用清水浸泡几个小时；红瓜去皮切成小块；大米或糯米清洗干净备用。
2.将所有原料放入锅中，加入足量清水，煮至沸腾后转小火继续炖一个小时左右。
3.最后加入适量白砂糖调味，搅拌均匀后即可食用。 三、酸奶拌红瓜 原料：红瓜1个、酸奶1盒。 做法： 1.红瓜削皮除子后用勺子背轻轻刮去瓤，然后切成小薄片；
2.把切好的红瓜放入碗中，盖上盖子，入微波炉高火加热4-5分钟，熟透后立即取出，放凉备用。 四、粉蒸红瓜 原料：红瓜1个，米粉100g。 做法： 1.红瓜洗净除去瓜子，用刀切除两头的尖角，再用勺子刮去红瓜瓤。
2.冲洗干净的红瓜用刀剁成粗一些的丁，尽量挤去多余水分。
3.加入两勺豆瓣酱、一勺糖、三勺米粉和少许酱油搅拌均匀，让每块红瓜都粘匀调料。
4.蒸笼水沸后放入搅好的红瓜，盖上锅盖小火蒸20分钟左右，关火后让粉蒸红瓜再闷10几分钟。 五、蜜汁红瓜 原料：红瓜1个。 做法： 1.红瓜洗干净，用削皮刀削去外皮。
2.将削了皮的红瓜放在碗里，加入两大勺白糖和少许盐，拌匀腌渍半小时左右。 3.锅里注入少许清水，大火烧沸后调成中火，慢慢熬煮片刻，使糖完全融化并渗透进红瓜里，直到红瓜软绵、汤汁浓稠时关火，盛出凉凉后上桌享用。 小提示： 1、由于红瓜性热，因此阴虚体质的人（表现为手心脚心发热、烦躁易怒、睡眠不佳）不宜多食。
2、由于红瓜中含有丰富的糖分，所以糖尿病患者应该尽量少食或不食。