巧克力馒头怎么做好吃？
@知乎美食 最近很火的巧克力馒头，我试了一下，味道还是不错的，喜欢巧克力的朋友应该会爱死这个做法！ 首先我们需要准备食材： 高筋面粉、糖、酵母粉、盐、牛奶、黑巧克力（70%可可） 1.将高筋面粉、白糖和盐放进面包机，再倒入温热的牛奶，最后加入酵母粉，启动面团发酵功能；
2.待面团发酵至原来的两倍大，取出排气，然后分成等量的小面团，搓圆后盖上保鲜膜醒发15分钟；
3.取两块巧克力放进微波炉加热融化成巧克力液备用；
4.在擀面杖上刷一层黄油防粘，然后把醒发好的小面团擀成牛舌状，从中间切开，两半圆形面团分别包入3克左右的巧克力液，用手掌轻轻按压使巧克力均匀分布在面团上面，然后再次醒发30分钟左右；
5.蒸锅里加水，大火烧开转中火，把生坯放进去，蒸12分钟左右（根据面团的大小调整时间）就可以了。
【小贴士】 1.巧克力可以替换成红茶或者咖啡，做成巧克力味儿的馒头也很好吃的~
2.没有面包机的可以下手揉面，不过会比较累哦~~