椰子煮完好吃吗？
新鲜椰子的味道不好描述，尝试一下就知道了。 买回来的椰子表面有很多刺，用刀很难刮掉。把整个椰子放到一个容器里，倒上开水，盖子盖紧，用力摇晃，里面的碎屑就会很多了（类似用高压锅煲汤的方法）。摇好后倒掉水，再重复一次。这样处理过的椰子打开后就没有那么多渣了。 煮法1.直接煮熟。将处理好的椰子放入锅里，加水没过表面，煮开后再多加些清水，然后调至文火，煮2小时后关火，让椰子在汤锅中闷着，直至自然冷却，即可食用。 煮法2.椰奶西米露。这是小朋友非常喜欢的一道甜品。先准备一些西米(西米要先浸泡一会)、椰丝和白糖，然后把处理好的椰子打开，倒出椰汁，把西米连水一起放进去，搅拌均匀后用大火煮开，之后调成小火慢慢焖，直至西米变成透明状，中间没有白点就可以了。吃的时候可以根据个人偏好撒入少量的椰丝和白糖拌匀。
刚煮熟的椰子有一股青草的味道，喜欢的人很喜欢，不喜欢的人真的很讨厌，我觉得还ok啦~ 椰肉的味道有点类似芋艿，但是更软糯一点。喜欢甜食的可以蘸着白砂糖吃，或者像做沙拉一样拌着酸奶或沙拉酱吃，口感很清新。不喜甜的不放糖直接吃也没有问题。
除了直接煮着吃，你也可以用椰子做各种甜品哦～比如芒果椰浆糯米糍（很像莲蓉馅儿的糯糍）、榴莲芒果椰子冰淇淋等等……只要你想得到，就可以做起来！ 是不是很简单呢？快动手试一试吧！