芋头大的好吃还是小的好吃？
我们这里一般把芋艿直接洗净下锅煮熟，然后剥了壳当菜吃（我喜欢吃带一点颗粒感的芋艿）；或者切成丁放在锅里和米饭一起焖，做成芋艿饭，香糯可口，非常美味~ 至于哪种个头儿的芋艿做得更好吃，个人觉得还是得看做法。如果是拿来做芋艿饭的，当然选个整体比较细小的芋艿会比较合适，因为要把它切得足够碎才适合和米饭一起焖。但如果是用来烧汤、红烧或者是爆炒的，个大肥厚的芋艿反而更容易入味儿，也比较容易成熟。另外，买回来的大芋艿可以先把它煮熟了，放凉了以后剥去外壳，放在保鲜袋里放入冰箱冷冻起来，这样可以保存很久而且吃起来和刚买的时候一样新鲜。
其实不管什么食材，往往都是“反正是自己做的，难吃也认了”，而外面买的食品往往是“反正也不是自己做的，再难吃也不能说不好吃”“反正也没办法要求商家做得更好吃了，算了不计较了”～ 所以啊，有些好东西是自己做了才会知道哒~~