糖米肉怎么做好吃？
用料 猪肉150g 糯米250g 粘米粉60g 小麦面粉30g 白糖80g 清水170ml 南乳汁3勺 老抽1.5勺 黄酒1勺 姜汁少量 香葱适量
做法步骤 1、准备食材。（糯米我买的现成的，不需要浸泡） 2、把糯米和粘米粉和小麦粉混合均匀。 3、加入白糖，南乳汁，老抽，黄酒拌匀成米饭面团，盖上盖子或保鲜膜，入冰箱冷藏一个小时左右（这样可以使米粒松散易于成型）。
4、一个小时后取出面团，分成每个约10克的小圆团子。 5、取一个小团子，用手掌轻轻压扁。 6、包入一块猪瘦肉，收口捏紧，做成糖米的形状。 7、平底锅放油烧热，把糖米饼放进锅里用小火煎至两面焦黄熟透即可。 煎好的糖米饼可以蘸点酱油或是番茄沙司食用，味道都不错哦！
小贴士
1、做糖米时，最好用新鲜的糯米，这样蒸出来的米更软糯，也更容易成型；如果买到的是冷冻的糯米，则需要提前几个小时解冻。
2、粘米粉就是我们平时说的玉米淀粉，是在制作点心的时候最常用的配料之一。它具有很好的黏性，可以使糕点更加香酥可口。不过，如果用纯粘米粉的话，做出来的糕点会比较硬，所以我们需要加入一定量的面粉来调和。