鸟贝怎么烧好吃？
鸟贝（海蛎子）炖豆腐，最鲜的吃法！ 准备食材：鸟贝500g、豆腐200g、葱姜蒜适量、香菜1棵、辣椒油1汤匙、生抽酱油3汤匙、蚝油1汤匙、老抽半汤匙、白糖少许、胡椒粉少许、花椒粉少许、香油少许、花生油5汤匙 做法步骤： 1.准备好所需食材。
2.锅中加入清水，放葱姜蒜和料酒，下入鸟贝焯一下水。
3.另起锅，热油，放入葱姜蒜末爆香。
4.下入两勺豆瓣酱炒出红油。
5.注入适量清水，加入生抽酱油、蚝油、老抽、白糖、胡椒粉、花椒粉，搅匀煮开。
6.放入豆腐和鸟贝煮制熟透入味。
7.淋入香油，撒入香菜末翻匀即可食用。
今天推荐的这道菜是咸香口的，不喜欢吃太咸的小伙伴可以少放一些盐。用小火慢炖出来的汤汁浓郁，豆香味儿和鲜香十足的贝壳混合在一起，一口咬下去，舌头能感受到颗粒饱满的豆子，嘴里充斥着海味的清爽，越吃越上瘾。