怎么炒包菜才好吃？
我是很爱下厨的，也爱研究各种菜肴的做法。 经常会在网上找一些食谱来看看。 这道清炒包菜就是我看过无数清炒包菜做法里，最简单快手的一个，非常适合新手小白操作。 下面就将这道清新爽口，营养美味又简单的清炒包菜的做法分享给大家。 准备材料： 包菜半个、干辣椒、蒜、生抽、盐、鸡精 第一步： 包菜清洗干净，用刀切成块，然后用手撕成小块（这样可以使包菜在炒制的过程完全舒展）
第二步： 把泡好的辣椒和蒜末一起下锅爆香 第三步： 把切好的包菜倒入锅中翻拌均匀，使每一块包菜都能均匀的裹上一层酱汁
第四步： 加入一勺生抽、少许盐、鸡精调味，大火翻炒均匀即可出锅 小贴士： 1. 用刀切包菜的时候，要注意将叶片全部切开，但不要切断叶片中的纤维组织。否则炒出来的包菜会松散不入味。 2. 包菜含有草酸等成分，一定要多清洗几遍，去除残留的药物。 这样做出的清炒包菜色泽诱人，口感脆嫩又酸辣适中。吃起来特别下饭。 你们也试试这么做吧！