鲜杨梅怎么吃好吃？
杨梅的功效主要有清热解毒、止渴生津、益气和胃、利尿强心等，适宜于腹泻、痢疾、胃口不好、胃胀和消化不良的人食用。而新鲜杨梅酸度很大，偏于脾胃虚寒的人就要谨慎食用了。
其实，吃杨梅不一定要吃了，还可以做成其他美食，一起来学两招，做点新鲜好吃的杨梅美食，吃完杨梅还可以洗洗嘴巴，真是一点都不浪费。
下面我们来学习两道杨梅新颖吃法：
1、 香蕉杨梅汁
原料：杨梅、香蕉、冰糖；
做法：杨梅用淡盐水泡10分钟（不能时间太长，太久会把杨梅的营养成分泡掉），捞出拧干水份。香蕉去皮，核，切成小段。果粒、香蕉段、冰糖放入锅里，加水大火煮开，改小火烧5分钟，关火，泡2个小时就可以喝了。
2、杨梅酥
原料：中筋面粉200克、玉米油100ML、蛋2个、红糖50克、杨梅；
做法：杨梅洗净后放在开水里泡10分钟，取出沥干水份，切碎；油锅烧热，关成小火，放入红糖，搅拌融化，关火；鸡蛋打散，搅均匀；把杨梅、红糖汁、玉米油慢慢地倒入鸡蛋液中，搅拌均匀；把杨梅均匀地裹上蛋汁后，放于平底锅中，用小火慢慢煎，注意要多翻动，避免煎糊了；一面煎好后，翻个，再煎至另一面金黄色即可。