怎么蒸干枣好吃？
1. 把洗净的红枣放进锅里，加入清水，水要没过红枣； 这里有个小技巧，如果一次做的量比较多，可以分成几次来做，每次做成后盖上盖子放到冰箱冷藏，随吃随取。 我一般是一周做一次，做的时候加上几片姜进去同煮，祛祛湿气。
2. 开火，大火烧开后转中火慢慢炖（小火会慢慢失去水分），中途不加水，保持锅里的水量 大概40分钟左右就可以了，时间到，汤汁已经变成浅浅的深棕色，很浓稠。这时可以打开盖子，让香味散发出来~ 在等待的时间也可以把糯米粉和水混合揉成软糯的团子，放在盘子里上锅蒸熟。
3. 把糯米团和红豆沙分成10等份，每份约15克，放在手心搓圆。（具体分量可根据个人喜好调整，喜欢大颗的多放点糯米团，喜欢小颗的就少放点～）
4. 把搓好的小圆子放进碗里，备用。
5. 不沾锅擦干水后烧热，加入两勺植物油，油热后改成小火，把圆子放进去慢慢地炸至金黄色，大概5分钟左右，捞起沥干油分。 炸的过程中记得不停地用勺子翻动圆子，使其均匀受热。
6. 最后把炸好的圆子和剩余的汤汁倒进锅中，搅拌均匀就可以吃啦！ 做好的成品是这样的，金黄诱人，看起来就很有食欲吧？而且口感也很棒呢~~你也试试看吧！