泰国咖喱粉怎么煮好吃？
1. 做泰式酸辣汤，这个最普及。把切细的青柠檬和红辣椒放入搅拌机里打成汁，加入姜、蒜未、虾米、葱白一起搅成糊状待用；
2. 猪腱肉用冷水浸泡出血水后洗净，放进锅里加冷水煮至沸腾，撇去浮沫后加入两大勺花雕酒，适量盐，煮熟透捞起，放凉后切成薄片待用（这步我忘记拍照了）；
3. 大碗里放三勺咖喱粉，加入半碗清水搅拌均匀后再把切好的肉片放进去拌匀腌十分钟；
4. 把香葱切成段，香菜切段，大蒜剁成蓉，小米椒切粒，生姜剁成末，拌在一起成佐料；
5. 热锅冷油，放入佐料小火炒香后，加入适量开水或高汤，放一勺生抽，适量鱼露调味。然后把腌制好的肉块放在锅内，开大火煮开，改小火慢慢炖煮，直至汤汁变浓，肉烂熟即可。
6. 在吃辣方面，我们广东人从来都是无辣不欢，所以这盘香喷喷的泰式咖喱鸡，绝对能带给你们难忘的味蕾刺激！