海鱼怎么煎做好吃？
用油煎，小火慢煎，两面都要煎至金黄，还要根据鱼的大小来调整时间，太大的话要分几次才差不多能煎好（注意！是金黄色不是黄色而且是比较硬的硬度） 至于为什么要用油煎呢？因为鱼肉是很嫩的啊，直接烤的话会老掉而且不容易熟。如果用油炸的话很容易发腻且油性大。所以只有用油煎这个办法了咯～ 之前有试过不加油干煎的～结果…很惨，没熟…… 所以这次吸取教训加了油哈～ 其实本来想拿来做炖锅的，可惜没买到排骨，不然可以做一锅香浓美味的鱼汤喝啦~ 加葱花和泡好的椒圈儿是为了增香和颜色好看(=^▽^=) 如果不喜欢的也可以不加，我觉得影响不大。 最后出锅的样子～其实还可以撒点椒盐或者辣椒粉之类更加香辣过瘾哦～