黄豆焖鸡爪怎么做好吃？
1、材料准备 鸡爪500g 黄豆适量 生姜3-4片。（我买的是袋装的卤料，所以有各种香料） 料酒2勺 食用油2勺 冰糖3颗 生抽3勺 老抽1勺 胡椒粉少许 豆瓣酱1勺 陈皮丝少许 八角1个 桂皮1小块 香叶3-4片 蒜头6瓣 大葱白1段
2、制作过程 a)首先我们把鸡爪洗净，剁去指甲，再把鸡爪对半切开。 b)接着我们放入冷水锅中，加入2勺料酒和姜片，大火烧开焯煮片刻后捞出洗一洗备用。 c)然后把所有用料放进砂锅或者高压锅内，加入足够清水，先大火煮开，再转小火煲制半个小时，等鸡爪软烂后再加入适量食盐调味，继续煲制半小时就可以啦！ 这样一道鲜香美味又营养全面的黄豆焖鸡爪就完成啦！是不是很简单呢？快动手做一做吧！
小贴士 选购鸡爪的时候要注意，最好挑选比较肥的爪子，这种一般都比较新鲜而且肉质饱满。 鸡爪在烹调过程中最好不过油炸，因为油脂含量高容易发胖，用砂锅或者高压锅来炖汤是比较健康的做法。 对于不喜欢吃豆类食物的人，可以把黄豆换成银耳哦，这样做出来的鸡爪焖银耳也超级好吃哒！