韭菜肉圆子怎么做好吃？
把肉剁碎，加入鸡蛋清、生抽、老抽、豆瓣酱、十三香、鸡精、葱花和姜末一起搅拌均匀。（不喜欢吃辣的可以不放豆瓣酱） 韭菜切成小段。 拿起一个碗，上面铺上一层薄薄的粉条(最好用红薯粉条)，然后舀起一勺肉馅放在中间，轻轻压平。最后在上面撒点香菜或葱花做点缀。
锅里烧开水，上蒸屉，放上一个盘子，然后把碗摆好，盖上盖子开始大火蒸10分钟左右。 大功告成！满屋飘香哦。 小贴士： 1.因为要长时间蒸制，所以肉馅一定要尽量搅拌上劲。
2.喜欢软一点口感的，可以在肉馅里加点水或者高汤，但不要加太多。
3.如果不想买到带根的韭菜，可以买个那种一次性塑料刀，很方便。
4.除了蒸着吃，也可以煎着吃~在饼里夹上两粒肉圆子，好吃到爆啊！