余干怎么弄好吃？
我余干的，也来凑个热闹吧 。好吃的真的很多啊 第一当然是鸭了，余干有“中国鸭都”之称呢！烤鸭、麻鸭、熏鸭……都别不错 第二是鱼，余干属于淡水湖泊河流交错处，因此水产品极为丰富，蒸鱼、煎鱼、炖汤……鱼味无穷喔~ 第三就是炒粉了，余干的炒粉和别的地儿炒粉不同，更细一点，而且是放在碗里加佐料拌着吃的。味道也很棒 第四是豆腐，余干盛产优质黄豆，做出来的豆腐又嫩又滑，煮着吃、炖着吃都是非常棒的 当然还有红薯粉丝、粉干等等杂粮，都是可以做成美味佳肴的。
要说余干菜的吃法那可就太多了，可以做酱吃（比如腌菜梗），可以切成丝凉拌吃（比如凉拌蕨菜），可以在油里过一下拌着吃（比如辣椒炒苦瓜），还可以做汤、煲粥……数不尽的呢 关于做法我就不一一叙述了，因为我觉得最好的办法还是题主来余干自己找家馆子吃一顿就全知道了^^