怎么卤肉好吃又简单？
【秘制卤肉】
食材以及调味料的准备：五花肉，冰糖，老抽，蚝油，料酒，桂皮，八角，香叶，姜片。
烹饪做法过程：
1、准备一块五花肉清洗干净备用； 2、将洗净的五花肉切成均匀的小块； 3、起锅烧热加入少许食用油，放入几颗冰糖小火炒至融化出糖色；
4、倒入切好的五花肉块翻炒均匀上色，然后加入适量开水没过五花肉，再加入一勺老抽和半勺蚝油搅拌均匀，盖上锅盖大火烧开转小火煲10分钟； 5、10分钟后加入两片姜，三粒八角，一片桂皮，适量香叶翻炒几下，再倒入一大勺料酒去腥，盖上盖子继续小火焖煮半小时左右；
6、最后开盖大火收汁即可出锅装盘享用啦~
这么一盘香辣入味，肥而不腻的超好吃的【秘制卤肉】就做好了！看着就超级有食欲有没有～喜欢的小伙伴可以试试哦~