香菇鸡蛋汤有什么功效？
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点；香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它经晒干后得产物叫香菇多糖。
实验证明，香菇多糖可通过诱导人体产生干扰素而具有免疫特性；香菇具有补气益寿、扶正固本的作用；香菇中还含有大量的谷氨酸，因而有一种特殊的鲜、香、味，加之含有丙氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸和许多氨基等，形成健康所必须的营养。
鸡蛋对人体有益的营养成分主要含有：优质蛋白质、核黄素、钾、镁、麦克伦维密度、卵磷脂、维生素A、B1、B2、B12、磷、铁、钙等。鸡蛋中含有人体几乎所有的营养物质，因而对人体健脑、延年益寿、防止衰老、美容、发福等方面有着特殊的功效。
香菇鸡蛋汤具有益气进补、增强机体免疫机能、抑制细菌和病毒的传播、美容、健脑等功能，能对人体的肠道起到双重健补作用，并能治疗肠炎、肠湿热、排尿困难等症。还可用于体虚久病、萎黄消瘦、气血亏损、少气乏力、湿疹、瘙痒、痤疮等症的辅助治疗。